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रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान

किचन फर्नीचर रखने का निर्णय लेने से पहले किचन लेआउट डिजाइन के प्रकार महत्वपूर्ण हैं।

रसोई लेआउट रसोई घर के लेआउट का एक प्रकार है कि countertop के व्यवस्था, प्रमुख भी शामिल है उपकरणों, और भंडारण क्षेत्रों। इसे एक रसोई मंजिल योजना भी कहा जा सकता है जो रसोई का कार्य त्रिकोणबनाता है – पथ जो आप रेफ्रिजरेटर से सिंक में स्थानांतरित करते समय बनाते हैं, भोजन तैयार करने की सीमा तक।

अपने घर के लिए रीमॉडेलिंग या एक नई रसोई का निर्णय लेते समय , आपको उपलब्ध रसोई लेआउट क्षेत्रों के प्रकारों की ओर देखना होगा। प्रत्येक का ज्ञान प्राप्त करें जो आपके रसोई क्षेत्र के अनुरूप होगा। निम्नलिखित सबसे लोकप्रिय विभिन्न प्रकार के रसोई लेआउट हैं। किचन फर्नीचर रखने का निर्णय लेने से पहले किचन का लेआउट डिजाइन महत्वपूर्ण है।


रसोई लेआउट के 6 विभिन्न प्रकार (6 Different Types of Kitchen Layout):

निम्नलिखित रसोई लेआउट प्रकार सबसे लोकप्रिय हैं,

  1. एल-आकार का रसोई लेआउट
  2. यू-आकार रसोई लेआउट
  3. जी-आकार रसोई लेआउट
  4. एक दीवार रसोई लेआउट
  5. गैली रसोई लेआउट
  6. रसोई द्वीप लेआउट

आइए उपरोक्त प्रत्येक प्रकार के पेशेवरों और विपक्षों के साथ विस्तार से चर्चा करें।

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1. एल-आकार रसोई लेआउट (L-Shaped Kitchen Layout):

आधुनिक घर के लिए एल-आकार का रसोई लेआउट सबसे कुशल रसोई लेआउट में से एक है। एल के आकार का रसोई डिजाइन अंतरिक्ष के कुशल उपयोग का पक्षधर है और केंद्र में एक खुले क्षेत्र के साथ सही कोण वाली दीवारों के साथ उपकरणों और अलमारियाँ स्थापित करने की अनुमति देता है। 

रसोई लेआउट को डिजाइन करते समय, काम करने वाले त्रिकोण को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो कि आपके सिंक, स्टोव और फ्रिज के बीच की दूरी है। एक एल-आकार का रसोई लेआउट आदर्श रूप से एक त्रिकोणीय टिप के साथ सेट किया जाता है , जो एक त्रिकोण के दो किनारों के साथ शुरू होता है।

छोटे और मध्यम आकार के रिक्त स्थान में एल-आकार के रसोई लेआउट सबसे उपयुक्त हैं, जो लगभग 1.2 मिलियन से अधिक के वर्कस्टेशनों के दक्षता दिशानिर्देशों का पालन करता है। एक सबसे अच्छा डिज़ाइन किया गया किचन का लेआउट सभी नियमों के बारे में नहीं है, लेकिन यह भी महत्वपूर्ण है कि अंतरिक्ष आपको कैसा लगता है और शानदार भोजन बनाने के लिए प्रेरित करता है।

रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान
रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान

एल आकार रसोई

एल-आकार रसोई के फायदे (L-Shaped Kitchen Pros):      

  • कोने की जगह के लिए बढ़िया
  • छोटे और मध्यम रसोई स्थानों के लिए कुशल
  • बेन्कोटॉप्स और कैबिनेट्स को लंबाई में समायोजित किया जा सकता है।
  • यातायात के माध्यम से न्यूनतम
  • आसान काम त्रिकोण
  • ओपन प्लान डिजाइन के लिए बिल्कुल सही

एल आकार रसोई के नुकसान (L-Shaped Kitchen Cons):

  •  यह बड़े रसोई स्थान के लिए सुझाव नहीं दिया गया है क्योंकि उपकरण बहुत फैल गए हैं
  • कई रसोइयों के लिए आसान नहीं है

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2. यू-आकार रसोई लेआउट (U-Shape Kitchen Layout):

यू-आकार का रसोई लेआउट सबसे अधिक चयनित और दूसरों के बीच लोकप्रिय है। इस प्रकार के रसोई लेआउट को छोटे और बड़े रसोई स्थानों के लिए चुना जा सकता है। एक यू-आकार की रसोई महान है क्योंकि वे पर्याप्त भंडारण की पेशकश करते हैं और आपको तीन तरफ बेंचटॉप के साथ घेरते हैं।

इसलिए, इस प्रकार की रसोई डिजाइन तैयार करने और पकाने के लिए बहुत जगह प्रदान करती है। लोग अपने सपनों के रसोई लेआउट के लिए इस प्रकार के रसोई लेआउट का चयन करते हैं।

रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान

यू-शेप्ड किचन क्यों चुनें (Why Choose U-Shaped Kitchen):

कुशल (Efficient):

यू-आकार का रसोई लेआउट एक बड़े रसोई क्षेत्र के लिए सबसे अधिक कुशल है और ‘काम कर रहे त्रिकोण’ का आदर्श उदाहरण है। इस लेआउट के साथ, हम आसानी से सिंक, ओवन / कुकटॉप और रेफ्रिजरेटर के बीच बदलाव कर सकते हैं। इस प्रकार का रसोई लेआउट फर्श की योजना के लिए सबसे उपयुक्त है क्योंकि इसके तंग काम त्रिकोण है और परिवार के बाकी हिस्सों से कार्य क्षेत्र को अलग करता है।

 इसका प्रमुख लाभ यह है कि दो या अधिक रसोइया एक ही समय में काम कर सकते हैं। यह एक बड़े परिवार के लिए एक साथ रहने के लिए सबसे उपयुक्त है।

मनोरंजक (Entertaining):

आम तौर पर, जब हम “यू” के एक तरफ बेंचटॉप प्रदान करते हैं, तो यह मेहमानों को खाना बनाते समय आपके सामने बैठने के लिए जगह बनाता है। इसके लिए द्वीप बेंचटॉप का उपयोग करने से आपकी रसोई और भोजन क्षेत्रों को अलग करने में मदद मिलती है, जिससे आप बिना किसी उपद्रव के खाना बना सकते हैं और मनोरंजन कर सकते हैं।

यूजर फ्रेंडली (User-friendly):

U- आकार का किचन लेआउट डिजाइन उपयोगकर्ता के अनुकूल साबित होता है, जिसमें संभावना है कि तीन तरफ पर्याप्त खाना पकाने की जगह हो और आपके सभी उपकरण आसानी से सुलभ हों। यदि आप फ्री स्पेस बढ़ाना चाहते हैं, तो अपने माइक्रोवेव, उपकरणों या किचन की अलमारी में खाना पकाने के लिए जरूरी सामानों को रखकर अव्यवस्था से मुक्त करें।

यू-आकार रसोई के फायदे (U-Shaped Kitchen Pros):

  • बेंच स्पेस
  • एक बार में संचालित करने के लिए दो या दो से अधिक रसोइयों के लिए आसान
  • यू-आकार का डिज़ाइन ट्रैफ़िक को बाहर रखने में मदद करता है
  • एक रसोई द्वीप को शामिल करने से खाना पकाना सामाजिक बना रहता है।

यू के आकार का रसोई के नुकसान (U-shaped Kitchen Cons):

  • तीन तरफ अलमारी और बेंच का उपयोग करने से फर्श क्षेत्र को कम किया जा सकता है।
  • नीचे के कोने वाले अलमारियाँ में जाना मुश्किल हो सकता है।
  • वास्तव में बड़े फर्श क्षेत्र के परिणामस्वरूप कार्य स्टेशन बहुत दूर हो सकते हैं।
  • वास्तव में एक छोटा सा फर्श क्षेत्र कभी-कभी बहुत संलग्न महसूस कर सकता है।

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 3. जी-आकार रसोई लेआउट (G-Shape Kitchen Layout):

जी-आकार का रसोई लेआउट, यू-आकार के रसोई लेआउट का एक विकल्प है। इस प्रकार का रसोई लेआउट कमरे के क्षेत्र को अधिक विशाल बनाता है और दीवार को पास के कमरे में खोलता है और पास-थ्रू बनाता है।

यह उन लोगों के लिए सबसे अच्छी सलाह है, जो अपने स्थान में रसोई के हर वर्ग इंच का उपयोग करना चाहते हैं। इसकी “जी” रसोई के आकार को रसोई लेआउट में एक प्रायद्वीप क्षेत्र प्रदान करके जोड़ा जाता है। इस प्रकार का रसोई लेआउट रसोई क्षेत्र को अधिक सुखद बनाता है, उपकरणों को रखता है, और मोटे तौर पर एक अतिरिक्त कार्यक्षेत्र के रूप में कार्य करता है।

यह आम तौर पर1.2 मीटर प्रायद्वीप क्षेत्र के साथ प्रदान किया जाता है। यह लेआउट भंडारण क्षेत्र को बढ़ाता है जो कुक को तीन तरफ से घेरता है। यह रसोई लेआउट का सबसे लोकप्रिय प्रकार है।

रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान

जी-आकार रसोई के फायदे (G-Shaped Kitchen Pros):

  • यह आपके रसोई उत्पादों को संग्रहीत करने के लिए रसोई अलमारियाँ के लिए तीन साइडवॉल स्पेस प्रदान करता है।
  • जी-आकार के रसोई लेआउट में, आपके पास रसोई उपकरणों के भंडारण के लिए अधिक जगह है जैसे काउंटर फ्रिज / फ्रीजर या यहां तक ​​कि एक डिशवॉशर और दीवार के रिक्त स्थान के लिए भी।
  • एजी आकार के रसोई डिजाइन रसोई क्षेत्र में काम करने के लिए अधिक स्थान प्रदान करते हैं।
  • ओपन या प्राइवेट किचन: इसमें आप किचन की दीवार को ऊंचा रखने के लिए बंद कर सकते हैं ताकि इसे और अधिक प्राइवेट बनाया जा सके या आप इसे उस जगह का एहसास कर सकें और अन्य लिविंग स्पेस के साथ जुड़ सकें।
  • जी के आकार का रसोई लेआउट लचीलापन और पर्याप्त भंडारण स्थान से अधिक प्रदान करता है।
  • प्रायद्वीप: जैसा कि हम खाना पकाने के क्षेत्र के दूसरी तरफ एक प्रायद्वीप प्रदान करने में सक्षम हैं जो आपको खाना पकाने के दौरान परिवार और मेहमानों से जुड़ा हुआ महसूस कराता है।
  • जी के आकार का रसोई लेआउट पर्याप्त स्थान प्रदान करता है और यह कई रसोइयों को समायोजित कर सकता है।

जी-आकार का रसोई के नुकसान (G-Shaped Kitchen Cons):

  • कभी-कभी, जी-आकार का रसोई लेआउट दीवारों पर लटकाए गए भंडारण इकाइयों के ऊपर दिखाई देता है।
  • यह एक जटिल लेआउट है और इसके लिए, आपको यह सोचना होगा कि लेआउट को कैसे बनाया जाए, जहां कम जटिल लेआउट की तुलना में सिंक कुकर, आदि लगाए जाएं। 
  • जी-आकार के रसोई लेआउट में कॉर्नर बाधा बढ़ जाती है।
  • यह रसोई क्षेत्र में प्रवेश और निकास के लिए एक समस्या बनती है। इसलिए किचन के लेआउट को डिजाइन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।
  • जी-आकार का रसोई लेआउट आपको भंडारण के लिए बहुत अधिक रसोई स्थान देता है। यदि आपके पास एक छोटा परिवार है और खाना पकाना बड़े पैमाने पर नहीं है, तो इस प्रकार के रसोई लेआउट के लिए मत जाओ।

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4. एक दीवार रसोई लेआउट (One Wall Kitchen Layout):

एक एक-दीवार रसोई रसोई का एक प्रकार एक भी दीवार के साथ बनाया गया है। फर्श की जगह और निर्माण लागत को बचाने के लिए आमतौर पर छोटे घरों और दक्षता अपार्टमेंट में एक दीवार रसोई लेआउट पाया जाता है।

इस प्रकार के रसोई लेआउट में एक दीवार पर सभी उपकरण, अलमारियाँ और काउंटरटॉप्स हैं। यह कुक को एक ही कार्यक्षेत्र में सभी कार्य करने की अनुमति देता है। चूँकि इसमें एक दीवार वाले रसोई लेआउट के काम का एक सीमित क्षेत्र है, जिसमें अक्सर एक कॉम्पैक्ट रेफ्रिजरेटर और रेंज होती है। इन दो उपकरणों को आम तौर पर एक सिंक द्वारा अलग किया जाता है।

आधुनिक एक दीवार रसोई लेआउट, कभी-कभी एक द्वीप से सुसज्जित होता है जो दीवार से पार होता है, जो निवासी को अधिक कार्यक्षेत्र रखने की अनुमति देता है। एक दीवार के रसोई लेआउट में सीमित स्थान के कारण एक अलग भोजन तैयार करने का क्षेत्र नहीं है।

यह निवासियों को एक ही स्थान पर खाना पकाने और साफ करने की पेशकश करता है, जो बहुत सुविधाजनक है। एक दीवार रसोई लेआउट घर के मालिकों के बीच लोकप्रिय हैं जिनके पास बहुत जगह है लेकिन चाहते हैं कि रसोई खुली रहे।

रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान

 एकल दीवार रसोई लेआउट के के फायदे ( Pros of Single Wall Kitchen Layout) :

  • सस्ती: अध्ययन के अनुसार एक दीवार रसोई लेआउट काउंटरटॉप्स और रसोई कैबिनेट के खाते के लिए क्रमशः लगभग 42% और 31% पूरे रीमॉडलिंग बजट के लिए बचा सकता है। जैसा कि यह एक ही दीवार पर बनाया गया है, इसने सीमित स्थान का उपयोग किया है और आपके रसोई के रीमॉडलिंग बजट को काफी हद तक कम करता है।
  • इस प्रकार की रसोई लेआउट के साथ, DIY विकल्प को आसानी से रसोई लेआउट को बर्बाद करने के जोखिम को चलाने के बिना उपयोग किया जा सकता है। \।
  • कॉम्पैक्ट डिजाइन: जैसा कि यह केवल एक ही दीवार पर बनाया गया है, यह आपके लिए इसका उपयोग करने के लिए बहुत सारी खाली जगह प्रदान करता है, हालांकि आप एक द्वीप या डाइनिंग टेबल या दोनों की तरह महसूस करते हैं।
  • अच्छा वर्कफ़्लो:  इस तरह के लेआउट में आप शाम को बिना इधर-उधर घूमे खाना पकाने से लेकर सफाई-सफाई तक अधिक सामान कर सकते हैं। यह आपकी कार्यक्षमता को काफी बढ़ा देता है।

एकल दीवार रसोई लेआउट के नुकसान (Cons of Single Wall Kitchen Layout) :

सीमित अपील: आज, कॉम्पैक्ट सीमित स्थान डिजाइन रसोई लेआउट घर के मालिक के बीच ट्रेंड कर रहा है। एकल दीवार रसोई लेआउट उस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त नहीं है। बल्कि, यह केवल तब चुना जाता है जब आपके रसोई डिजाइन के लिए सीमित स्थान होता है। आज के आधुनिक रुझानों के अनुसार, इसमें अधिक सार्वभौमिक अपील नहीं है।

संभावित पुनर्विक्रय मूल्य: कभी-कभी, घर के मालिक अपने घर के पुनर्विक्रय मूल्य को बढ़ाने के लिए रसोई के रीमॉडेलिंग पर बहुत पैसा खर्च करते हैं। लेकिन एकल दीवार रसोई लेआउट पुनर्विक्रय मूल्यों को बढ़ाने में फायदेमंद नहीं हो सकता है।

स्कैंटी काउंटर स्पेस: कभी-कभी, इसमें आठ फुट लंबे काउंटरटॉप्स होते हैं। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को थकाऊ बनाता है क्योंकि आपको लंबे काउंटरटॉप्स को चालू रखना होगा।

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5. गैली रसोई लेआउट (Galley Kitchen Layout):

गैली किचन एक प्रकार का संकीर्ण, चौड़ा लेआउट है जिसमें कैबिनेट अलमारियाँ, दीवार अलमारियाँ, काउंटर, या एक सेंट्रल वॉकवे के एक या दोनों किनारों पर स्थित अन्य सेवाएं हैं। काउंटरटॉप्स को फ्रिज, सिंक, कैबिनेट और अन्य कार्यात्मक वस्तुओं जैसे उपकरणों से सुसज्जित किया जा सकता है।

चूंकि गैली रसोई के आकार में छोटे होते हैं, इसलिए यह अन्य रसोई लेआउट की तुलना में कम महंगा है। इसके अलावा, गैली रसोई एक और लेआउट के मुकाबले अधिक कुशल और कॉम्पैक्ट हैं क्योंकि प्रमुख सेवाएं एक-दूसरे के चारों ओर क्लस्टर होती हैं।

रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान

गैली रसोई के फायदे और नुकसान (Galley Kitchens Pros and Cons):

फायदे:

  • गैली किचन छोटी होने के कारण, यह आपके घर के अन्य कमरों के लिए जगह बचाता है।
  • क्योंकि काउंटरटॉप्स और अलमारियाँ रसोई में सबसे महंगे तत्व हैं, यह लेआउट लागत बचाता है क्योंकि यह आकार में छोटा है।
  • इस लेआउट में, मुख्य रसोई सेवाएं जैसे कि पानी, बिजली, और गैस एक ही क्षेत्र में क्लस्टर की जाती हैं।
  • गैली रसोई लेआउट कुशल, तंग, कदम-बचत रसोई त्रिकोण डिजाइन हैं।
  • यह कम फर्श की जगह को कवर करता है इसका मतलब है कि कम रसोई फर्श जिसे आपको खरीदना है।
  • चूंकि गैली लेआउट छोटे हैं, इसलिए वे डू-इट-खुद रिमॉडलिंग के लिए आदर्श हैं।

नुकसान:

  • गैली रसोई के लेआउट कभी-कभी एक ही समय में काम करने वाले दो या अधिक रसोइयों के लिए भीड़भाड़ महसूस करते हैं।
  • लेआउट के प्रकारों में, रसोई में काउंटरटॉप के लिए सीमित स्थान है क्योंकि वहाँ कम आधार अलमारियाँ हैं।
  • इसकी रीसेल वैल्यू अन्य लेआउट की तुलना में कम है।

6. रसोई द्वीप (Kitchen Island):

रसोई द्वीप रसोई या द्वीप रसोई क्षेत्र में countertop अंतरिक्ष के लिए एक पूरक है कि फ्रीस्टैंडिंग है। रसोई क्षेत्र में रसोई द्वीप स्थित करने के लिए बहुत सारे अवसर हैं।

आमतौर पर, घर के मालिक रसोई की तैयारी के क्षेत्र को बढ़ाने के लिए अतिरिक्त द्वीप खरीदते हैं। एक द्वीप को आवश्यकता के अनुसार निर्मित किया जा सकता है और उपलब्ध रसोई स्थान के लिए उपयुक्त स्थान उपलब्ध हो सकता है।

आमतौर पर, रसोई द्वीप एक निर्माता से अतिरिक्त आधार अलमारियाँ खरीदकर बनाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी रसोई सुविधाएँ सटीक मेल हैं। आधुनिक स्टाइल की रसोई में, लोग सिंक और खाना पकाने की सतहों को जोड़कर जटिल रसोई द्वीपों को डिजाइन करना पसंद करते हैं।

कभी-कभी, एक फीचर ने पूरक भोजन क्षेत्र के रूप में द्वीप के गैर-खाना पकाने-तैयारी पक्ष के साथ मल को ऊंचा कर दिया। हालांकि एक द्वीप रसोई में अधिक भंडारण को शामिल करने के लिए स्थान की आवश्यकता प्रदान करता है, लेकिन कुछ द्वीप डिजाइन हैं जिनमें कोई आंतरिक भंडारण नहीं है।

रसोई लेआउट (Kitchen Layout) के 6 प्रकार और उनके फायदे और नुकसान

रसोई द्वीप के फायदे :

अतिरिक्त सुविधाएं (Extra Amenities):

एक रसोई द्वीप आपके रसोई क्षेत्र में अतिरिक्त सुविधाओं के बारे में है। रसोई द्वीप को जोड़ना एक पेय इकाई या यहां तक ​​कि माइक्रोवेव दराज को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। हम एक अतिरिक्त सिंक या एक अतिरिक्त छोटा या यहां तक ​​कि कुकटॉप भी प्रदान कर सकते हैं जो मुख्य रसोई क्षेत्रों पर जगह खाली कर देगा।

अतिरिक्त संग्रह (Extra Storage):

द्वीप उन गैर-रोज़मर्रा की वस्तुओं के लिए भंडारण का सबसे अच्छा समाधान हैं जैसे कि स्टैंड मिक्सर, काउंटरटॉप ओवन, और इसी तरह।

अतिरिक्त बैठने (Extra Seating):

यह अतिरिक्त स्थान प्रदान करता है जिसका उपयोग द्वीप पर बैठने के क्षेत्र के रूप में किया जा सकता है, नाश्ते की सेवा करने के लिए एक शानदार स्थान है, अपने बच्चों को होमवर्क करें, या यहां तक ​​कि खाना पकाने में मदद करें।

संभव नुकसान (Possible Cons):

अंतरिक्ष लेता है (Takes up Space):

यदि आपके पास एक छोटा रसोईघर क्षेत्र है, तो एक द्वीप आमतौर पर केंद्र में बैठता है जो अंतरिक्ष को अधिक तंग कर सकता है और संभवतः यहां तक ​​कि एक सड़क भी बन सकता है।

काम का प्रवाह बाधित हो सकता है (May Disrupt Work Flow):

यदि द्वीप में सेवा करने के लिए एक विशिष्ट दैनिक उपयोग का उद्देश्य नहीं है, तो यह वर्कफ़्लो के लिए एक बाधा बन जाएगा।

गलत आकार (The Wrong Size):

हमारे पास बहुत बड़े द्वीप नहीं हो सकते हैं, या बहुत छोटा है जहां यह उपद्रव बन जाता है, ऐसा द्वीप नहीं है जिसे आप चाहते हैं। यह महत्वपूर्ण नहीं है कि द्वीप का आकार बड़ा या छोटा क्या है, लेकिन सवाल यह है कि इसका एक विशिष्ट उद्देश्य रसोई क्षेत्र में स्थापित करना है। यदि इसकी उपलब्धता मूल्य हैं तो यह सिर्फ एक बाधा है।


सामान्य प्रश्न (FAQs): पेशेवरों और विपक्ष के साथ रसोई लेआउट के प्रकार

Q.1 किचन के 6 प्रकार कौन से हैं?

निम्नलिखित 6 प्रकार के रसोई लेआउट हैं जो रसोई सेटअप के लिए उपयोग किए जाते हैं; 
1. एल के आकार का रसोई लेआउट 
2. रसोई द्वीप लेआउट 
3. यू-आकार रसोई लेआउट 
4. एक दीवार रसोई लेआउट 
5. जी आकार रसोई लेआउट 
6. गैली रसोई लेआउट

Q.2 आदर्श रसोई लेआउट क्या है?

यू-आकार का रसोई लेआउट सबसे अधिक चयनित और लोकप्रिय है, इसलिए इसे दूसरों के बीच आदर्श माना जा सकता है। खाना पकाने और भंडारण के लिए पर्याप्त स्थान प्रदान करने वाले छोटे और बड़े रसोई स्थानों के लिए इस प्रकार के रसोई लेआउट का चयन किया जा सकता है।


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